L'Assenzio

Assenzio

L'assenzio, il cui nome completo sarebbe assenzio maggiore, è una pianta il cui nome scientifico è "Artemisia Absinthium".

Si tratta di un robusto che troviamo principalmente nelle zone alpine, di colore verde, caratterizzato da un sapore decisamente amaro.

In realtà al termine assenzio viene spesso associato il noto distillato, denominato anche "fata verde", preparato appunto con piante officinali, tra cui appunto l'assenzio, l'anice verde, il finocchio e la melissa.

Questo liquore era particolarmente noto in Francia ai tempi dell'associazione con gli scrittori ed artististi parigini del Romanticismo, alla fine del XIX secolo e l'inizio del XX, fino ad arrivare al 1915, anno in cui venne proibito.

Da questo momento in poi si diffusero diverse leggende, collegate all'effetto allucinogeno e stupefacente dell'assenzio.

In particolare sembra che i consumatori abituali di assenzio attraversavano momenti di allucinazione e stati confuzionali, voluti per allontanarsi dal mondo.

Dal 1998, dopo più di mezzo secolo di divieto, è ripresa la produzione e anche la vendita dell'assenzio; il liquore attuale, però, contiene solo il 45-50% di principio attivo

In queste pagine vi daremo informazioni riguardanti le caratteristiche dell'assenzio, le sue proprietà e le sue applicazioni in campo erboristico.

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